油污垢難清理，相信是每個清潔員都頭疼的問題，尤其是油煙機表面的大量油污，一般都是經過常年的積聚，烹調菜肴時溫度太高，食用油中的不飽和脂肪酸經過高溫氧化分解，形成固體油污，尤其是油煙機表面的大量油污，一般是在烹調過程中溫度過高，食用油中的不飽和脂肪酸經過高溫氧化后會變成固體油污，從而使油污變得十分嚴重。
除了油污的產品還很多，種類多到數不勝數。但真正能去除固體油污垢的很少。次品清潔劑雖然價格低廉，但去油效果不佳，對人體有害。
質量差的洗滌劑含有強酸強堿，一般說來，洗滌劑、消毒劑越強，它的酸堿度也越強，傷皮膚的堿性比酸性多，引起皮膚瘙癢、發脹、起泡、蛻皮等。有刺激性氣味，對人體的呼吸道產生刺激，引起過敏性哮喘。清潔廚房油污還是要選擇專業的油煙機專用大連油污清洗劑。
在使用大連油污清洗劑進行清洗時，必須在四周墊上報紙，以防油污沾到廚房其它地方。油煙機在日常使用中要經常清洗，經常清洗油煙機對廚房環境有較好的提升，畢竟油煙機每天做飯都要用，時間長了油污就越來越難清洗。因此在日常生活中，大家應該多注意清潔廚房油污哦。
